焼き鳥屋さんでは、
必ずつくねを頼む派です🤚🏽✨
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お店の味を出そうと思ったら
ちょっと面倒なんだけど、一度ゆでてから串通し😇
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材料
鶏ももミンチ
300g
鶏むねミンチでも可
玉ねぎ
1/4個
○塩
ひとつまみ
○マヨネーズ
小さじ2
○味覇
小さじ1
鶏がらスープでも可
○いり胡麻
小さじ2
○溶き卵
大さじ1
○絹豆腐
小パック1個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①たまねぎのみじん切りを炒めて冷ます
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②鶏もも肉のミンチと○の塩を先にしっかりこねて、粘りを出す
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③残りの○と②をこねる
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④沸騰したお湯に③を丸くして入れて、3分ほどゆでる
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(中まで火が通ってなくてOK。串を通せるくらいの固さになれば出してね)
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⑤ざるに出して竹串で3こずつ刺して、魚焼きグリルで8分焼く
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⑥チェダーチーズ味の場合はチーズを乗せて1分追加で焼く
投稿者からのコメント
ゆでる前はトロトロの状態です。
タネを握り、親指と人ささし指を丸くして絞り出す。
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👍🏽←な手にして絞り出すww
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家でつくねするメリットは
無限に味変できるところやな🤗❤️
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▼YouTubeあり
おちよ/おうちごはん2.0
詳しいレシピを公開中💕
リクエストもお待ちしてます。
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息子もたまに出演👦🏽
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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