抹茶と小豆を使った和風のパウンドケーキです。プレゼントにも♪
材料
■小豆生地
無塩バター
50g
砂糖
40g
卵
1個
粒あん
100g
薄力粉
60g
B.P
小さじ1/2
■抹茶生地
無塩バター
50g
砂糖
50g
卵
1個
薄力粉
45g
抹茶パウダー
5g
B.P
小さじ1/2
手順
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小豆の生地を作る。バターをボールに入れ、白くなるまで泡立てる。砂糖を3回に分けて加え、更に泡立てる。
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粒あんを加えて、更に泡立てる。溶き卵を3～4回に分けて加え、泡立てる。振るった粉類を、さっくり合わせる。
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抹茶の生地を作る。小豆生地の1の工程までは同じで、溶き卵を3～4回に分けて加え、振るった粉類をさっくり合わせる。
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小豆生地の中に抹茶の生地を入れ、軽く合わせる。オーブンペーパーを敷いた型に流し、170℃で35～40分焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
小豆生地と抹茶生地は、マーブル状になるように合わせてください。
■このレシピの生い立ち
主宰しているお菓子教室の為に考えたレシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
