里いもやまいたけを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 99kcal
・たんぱく質 6.1g
・塩分 2g
・野菜摂取量 7g
里いも・小
8個（330g）
鶏もも肉
60g
まいたけ
100g
せり
8本
水
4・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ3
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（1）里いもは皮をむき、大きければ半分に切る。鶏肉は2cm角に切る。まいたけは小房に分け、せりは2cm長さに切る。
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（2）鍋に水・「ほんだし」、（1）の里いも・鶏肉を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で20分煮る。
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（3）（2）に（1）のまいたけを加え、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。
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（4）椀に盛り、（1）のせりを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
