材料
■食パンは(阿蘇のミルクブレッド)使用
食パン（厚切り約3cm）
3枚
卵
2個
グラニュー糖
25g
牛乳
150ml
有塩バター
10g
きび砂糖
30g
メープルシロップ
適量
有塩バター
10g
いちごなど
適量
手順
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卵、牛乳、グラニュー糖を混ぜ合わせた卵液に、食パンを片面約5分で両面をひたします。
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かなり弱い弱火でフライパンを温めて、熱くなったらバターを全体にしきます。
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卵液に浸したパンを乗せて蓋をして約8分焼いて、ひっくり返してまたフタをして約5分焼きます。
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きび砂糖を上に乗せてバーナーで焦げ目が付くくらい焼きます。
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お好みでバター、メープルシロップ、いちごなどを添えて召し上がってください。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
バーナーがない場合はキャラメリゼをしなくても美味しいです。作り方の動画もありますので、お時間がありましたらご覧くださいね。https://youtu.be/vWl9v2HE638
■このレシピの生い立ち
ふわふわのフレンチトーストにキャラメリゼをするとどんな感じか作ってみたらとても美味しく出来ました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
