食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

食感が楽しいフレンチトーストブリュレ

食感が楽しいフレンチトーストブリュレ

材料 ■食パンは(阿蘇のミルクブレッド)使用 食パン(厚切り約3cm) 3枚 卵 2個 グラニュー糖 25g 牛乳 150ml 有塩バター 10g きび砂糖 30g メープルシロップ 適量 有塩バター 10g いちごなど 適量
フレンチトーストにキャラメリゼをしてみました。だし巻き卵のようなソフトな食感とパリパリ感がとても美味しかったです。 作り方 [1] 卵、牛乳、グラニュー糖を混ぜ合わせた卵液に、食パンを片面約5分で両面をひたします。 [2] かなり弱い弱火でフライパンを温めて、熱くなったらバターを全体にしきます。 [3] 卵液に浸したパンを乗せて蓋をして約8分焼いて、ひっくり返してまたフタをして約5分焼きます。 [4] きび砂糖を上に乗せてバーナーで焦げ目が付くくらい焼きます。 [5] お好みでバター、メープルシロップ、いちごなどを添えて召し上がってください。 ■コツ・ポイント バーナーがない場合はキャラメリゼをしなくても美味しいです。作り方の動画もありますので、お時間がありましたらご覧くださいね。https://youtu.be/vWl9v2HE638 ■このレシピの生い立ち ふわふわのフレンチトーストにキャラメリゼをするとどんな感じか作ってみたらとても美味しく出来ました。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画