ポークジンジャー

ポークジンジャー ・371 kcal/1人前 ・たんぱく質 37 g( 148 kcal) ・脂質 15 g( 135 kcal) ・炭水化物 22 g( 88 kcal) ・食塩相当量 1.6 g 材料 ingredients( 2人分 for two people ) ・豚肩ロース(とんかつ用) 2枚(300g) ・塩こしょう 少々 ・オリーブオイル 大さじ1(12g) 調味液 ・たまねぎ 1個(150g) ・醤油 大さじ1(18g) ・酒 大さじ1(15g) ・みりん 大さじ1(18g) ・はちみつ 大さじ1/2(10g) ・おろししょうが 小さじ1(4g) ・おろしにんにく 小さじ1/2(2g) 付け合わせ ・キャベツ 100g ・トマト 1個(100g) 作り方 How to make 1. 豚肉は筋切りをして、軽く叩いておく。 2. 塩こしょうをふる。 3. たまねぎをすりおろす。 4. チャック付き袋に、調味液を入れる。 5. 2を入れて空気を抜いてチャックをする。 6. 20分漬けておく。 7. 付け合わせ用のキャベツを千切りにする。 8. トマトはくし切りにする。 9. フライパンにオリーブオイルを敷いて、中火にかける。 10. 6から豚肉を取り出して、両面焼き色がつくまでしっかりと焼く。 11. 調味液を入れて煮詰める。 12. お皿に盛り付けて、完成。 ----------------------------------------------------------------------- 春雨スープ ・136 kcal/1人前 ・たんぱく質 3g( 12 kcal) ・脂質 4 g( 36 kcal) ・炭水化物 22 g( 88 kcal) ・食塩相当量 0.5 g 材料 ingredients( 2人分 for two people ) ・にんじん 120g ・だいこん 120g ・春雨 30g ・こねぎ 30g ・ごま油 大さじ1/2 調味液 ・水 400ml ・鶏がらスープの素 小さじ1 ・おろししょうが 小さじ1 ・塩こしょう 少々 作り方 How to make 1. にんじんとだいこんを、細切りにする。 2. 春雨は、茹でて半分に切っておく。 3. こねぎは小口切りにする。 4. 鍋に調味液を入れて、中火にかける。 5. 1を入れて、柔らかくなるまで煮る。 6. 2を入れて3分煮る。 7. 仕上げにごま油を回し入れる。 8. お椀に盛り付けて、3を散らして完成。 ------------------------------------------- 自分史上最高に美味しいポークジンジャーが作れました😆💓笑 豚カツ用のお肉でも、柔らかく仕上げることができて大満足の逸品になりました。 春雨スープは、にんじんとだいこんを入れて根菜スープにしてみました♬ ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。