おなじみの肉野菜炒めも、「オイスターソース」を使って新しいおいしさに。
材料 （2人分）
牛切り落とし肉
150g
片栗粉
大さじ1
パプリカ（赤）
1個
ピーマン
4個
ゆでたけのこ・小
1本（80g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
酒
大さじ1
「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）パプリカ、ピーマンはタテ半分に切ってヘタと種を取り除き、2cm幅の斜め切りにする。たけのこはタテ半分に切り、さらにタテ6等分のくし形に切る。
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（2）ボウルに牛肉を入れて片栗粉をふり、手で軽くもむように、全体にまぶしつける。
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（3）フライパンに油大さじ1を強火で熱し、（1）のパプリカ・ピーマンを入れて炒める。全体に油がまわったら、いったん取り出す。
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（4）同じフライパンに油大さじ1／2を中火で熱し、（2）の牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、（1）のたけのこを加えてサッと炒め合わせる。
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（5）全体に油がまわったら「丸鶏がらスープ」を加えて混ぜ、酒をふる。
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（6）「オイスターソース」、こしょうを加え、手早くからめ、（3）のパプリカ・ピーマンを戻し入れてサッと混ぜ合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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