もやし入りの豚団子にふんわり卵に卵あんをかけました✨
具がもやしのみでお安く、かつ美味しくてヘルシー✨✨
包丁不要で手間なし簡単なおかずです👍✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
豚ひき肉
450g
もやし
1袋（200g）
卵
2個
(A)味噌・砂糖
各大さじ1
(A)醤油
小さじ1
(A)片栗粉
大さじ4
(B)水
250㏄
(B)白だし
大さじ2
(B)オイスターソース・鶏がらスープの素
各小さじ2
(B)砂糖・酒
各大さじ1
(C)片栗粉
大さじ1
(C)水
大さじ2
ごま油
適量
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで
- 【下準備】卵は溶いておく。
- 【1】ボウルに豚ひき肉と【A】を入れて良く練り混ぜてからもやしも入れて練り混ぜて団子状に丸め、ごま油を少しひいたフライパンに並べる。（ポキポキ折れてOK）
- 【2】別の鍋に【B】を入れて火にかけて温める。
- 【3】1のフライパンも火にかけ、ジューっとフライパンが温まって来たら、Bを入れ、蓋をして弱火～弱めの中火で豚団子に火が通るまで煮る。（途中ひっくり返す。）
- 【4】豚団子に火が通ったら、一旦火を止め、豚団子のみ取り出して器に盛る。
- 【5】煮汁に【C】の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、再度火をつけて混ぜながら火を通し、とろみがついたら溶き卵をまわし入れ、ふんわりと火を通す。
- 【6】器に持っておいた豚団子に卵あんをかけたら出来上がりお好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
#レシピ
#簡単レシピ
#節約レシピ
#時短レシピ
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
