コーンフレークのスノーボール

材料 無塩バター 50g 砂糖 30g 薄力粉 70g コーンフレーク(プレーン) 30g 粉砂糖 適量
コーンフレークのザクザク感がたまらないクッキーです。ホワイトデーのお返しにも。 作り方 [1] バターをクリーム状に練り、砂糖を加えよく混ぜる。砕いたコーンフレークも加え、混ぜる。 [2] 薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくり合わせる。一口大に丸め、170℃で15分焼く。 [3] 完全に冷めたら、粉砂糖をたっぷりまぶす。 ■コツ・ポイント コーンフレークは適当な大きさに潰しておく。粉砂糖はクッキーが完全に冷めてからまぶさないと、溶けてしまうので注意する。 ■このレシピの生い立ち コーンフレーク入りのクッキーです。