ごちそうサラダ『グリルチキンと玉ねぎドレッシングのサラダ』

ごちそうサラダ『グリルチキンと玉ねぎドレッシングのサラダ』 ●すりおろした玉ねぎの甘みと食感がたまらない、手作り玉ねぎドレッシングのサラダです。 ●タンパク質と野菜を一度にたっぷり食べられるボリュームサラダ！ランチや軽めのディナーなどもにもどうぞ。 （材料2人分） ※ポイント欄をご覧ください 鶏むね肉 1枚(350g) A 塩、コショー 少々 A マヨネーズ 大さじ1 A 片栗粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1 サニーレタス、ゆで卵、ミニトマト 適量 ブロッコリー 適量 B 玉ねぎ（すりおろし） 1/4個 B しょうゆ、みりん、オリーブオイル、酢 各大さじ1 B 砂糖 小さじ1 B コショー 少々 （作り方） ①鶏むね肉は、皮を取ってひと口大に切ってポリ袋に入れ、Aを加えてよく揉み込み、5分以上おく。 ②サニーレタス、ゆで卵、ミニトマトは、食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは、塩を加えた湯で1分30秒ほど茹で、粗熱を取っておく。 ③フライパンにサラダ油入れて中火にし、①の鶏むね肉を並べて両面に焼き色をつける。 ④耐熱ボウルにBを入れて軽く混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ600wで2分間加熱し、取り出して粗熱をとる。 ⑤器に、サニーレタス、ゆで卵、ミニトマト、ブロッコリー、鶏むね肉を盛り付け、④のドレッシングをお好みの量かける。 ポイント ●鶏むね肉は、作りやすい量として1枚調理にしていますが、若干多めに出来上がります。ボリューミーに鶏肉を食べたい方はそのままでも大丈夫ですが、1人分のサラダランチにする方などは、鶏むね肉とそれに合わせる調味料を半量で作ってください。 ●玉ねぎドレッシングは、作りやすい量なので、２回分くらいの量ができます。残り半量は冷蔵庫に入れてなるべく早めにお召し上がりください。 #おうちごはん #おうちごはんlover #手作りごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理初心者 #料理好き #フーディーテーブル #マカロニメイト #nadia #nadiaartist #料理男子 #レシピ #簡単レシピ #献立 #晩ごはん #デリスタグラマー #ヘルシー #ダイエット #野菜たっぷり #野菜レシピ #旬の野菜 #デリサラダ #デリ風サラダ #ごちそうサラダ #サラダ #サラダレシピ #グリルチキン #玉ねぎドレッシング #手作りドレッシング #鶏むねレシピ