ピーナッツとオートミールがたっぷり入ったとても簡単なクッキーです。
▶材料 12個分
ピーナツバター 常温 45ｇ
無塩バター 常温 45ｇ
きび砂糖 120ｇ
溶き卵 常温 30ｇ
薄力粉 90ｇ
ベーキングパウダー 1ｇ
重曹 1ｇ
水 2.5ｇ 小さじ1/2
オートミール 50ｇ
ピーナッツ ロースト 60ｇ
※ピーナツバターはスキッピーのクリーミーを使用
※焼成 170℃ 22分（予熱190℃）
▶作り方
☆準備
・オーブンを190℃に予熱する。
・薄力粉とBPを混ぜておく。
・天板にクッキングシートまたはシリコンマットを敷いておく。
①バターとピーナツバターを混ぜ、なめらかにする。
②きび砂糖をふるい入れ、均一になるまで混ぜ、さらに1分ほど混ぜてよくなじませる。
③溶き卵を加え、なめらかになるまで混ぜる。
④重曹を水小さじ1/2で溶く。生地に加え、よく混ぜる。
⑤薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、折り混ぜる。
⑥まとまってきたら（粉っぽいままでOK）、オートミールとピーナツを加え、切るように混ぜる。全体に行きわたるように混ぜる。粉っぽさがなくなれば、混ぜ終わり。
⑦35ｇずつに丸め、軽く平らにする。2～3ｃｍの間隔を空けて天板に並べる。計量せず、目分量で12等分してもいいです。
⑧オーブンを170℃に下げ、22分焼く。
⑨オーブンから出し、5分ほど冷ましたら、ラックに移してよく冷ます。
★常温で密閉容器に入れ保存する。3～4日ざくざくのまま美味しく食べられます。
🌸動画（2023/3/20にアップ）➜https://youtu.be/zQ6O0R7SPu0
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