今日か明日に作りたくなっちゃう！そんなレシピをピックアップして、毎日ご紹介する #あしたのおうちごはん 🍚
ちょっと今日は暑かったですよね🥵 こういう日はやっぱり水分を意識して取っておきたいなと🥃
そこで今日ご紹介するのは、水分補給＆夏バテ予防にもなっちゃう✨ いまが旬の「赤しそ」を使った【爽やか赤しそジュース】のレシピです❗️
赤しその葉って、漢方薬に使われるほど様々な薬効があるんですって🤭 ストレートで飲むのもおいしいんですが、炭酸水や焼酎などで少し割ってもこれまたおいしいそうですよ🎶
手順
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赤しそをため水でよく洗う。※今回は茎付きの赤しそを使いました。煮出すだけなので、茎も全部使います。
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鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら水洗いした赤しそを入れ、5分ほど煮出す。
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火を止めて赤しそを取り出したら、砂糖を入れてしっかりと溶かす。
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粗熱がとれたら、りんご酢を加えて混ぜ合わせて完成！
投稿者からのコメント
初夏に旬を迎える「赤しそ」が市場に出回るのは6月～7月中旬頃まで。 旬の食材を食べて、これからの季節も元気に乗り越えていきましょう😋
あ、あと、煮出して絞った後の【しその葉と茎を使ったふりかけ】もあわせてご紹介してます。（写真付き） こちらもぜひご参考になってみてくださいね😉
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
