秋を愉しむきのこソースのペンネ☻
10月15日は「 #きのこの日 」
#真空マルチブレンダー でつくる、きのこペーストでごちそうパスタレシピをご紹介♩
下ごしらえをして保存しておけば、作り置きにも活躍します。
材料 （2人分）
きのこペースト
200g
ペンネ
120g
ブロックベーコン
80g
アスパラガス
3本
牛乳
200ml
塩小さじ
1/2
粉チーズ
適量
黒こしょう（荒挽き）
適量
＜きのこペースト（出来上がり約300g）＞
水
100ml
しめじ
1パック（約100g）
エリンギ
1パック（2本）
舞茸
1パック（約100g）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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しめじは石づきを除いて小房に分け、エリンギは一口大に切り、舞茸は手で細かくほぐしておく。
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鍋にすべての材料を入れ、フタをして弱火で10分程度蒸し煮にする。
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ブレンダーに粗熱を取った2を入れて本体にセットし、オートボタンを押す。
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ベーコンは大き目の拍子切りに、アスパラガスは根元1/3ほどの皮をむいて、1cm幅の斜め切りにする。
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ペンネを熱湯で指定時間茹でる。フライパンでベーコンを炒め、焼き色がついてきたら、アスパラガスを加えて炒め合わせ、きのこペースト・牛乳・塩を加える。
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ひと煮立ちしたら、茹で上がったペンネを入れて手早く和えて器に盛り、仕上げに粉チーズと黒こしょうをふる。
投稿者からのコメント
※素材の重量や水分量により、均一に混ざらない場合がございます。その際は水分を50ml程度足すか、追加して攪拌してください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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