こんにちは!低空飛行キッチンです。
抹茶好きにはたまらない🍃🍵
香り豊かなサクホロスノーボールクッキー✨
ポイントをおさえれば誰でもちゃんと
美味しく作れます✌✨
ほろ苦いくらい濃い〜抹茶味が好きな方は
抹茶パウダーを15gにして薄力粉の量を5g減らして
作ってみて下さいね❣
材料 (直径3cm 約40個分)
■有塩バター
75g
■粉砂糖
40g
(A)アーモンドプードル
50g
(A)薄力粉
90g
(A)抹茶パウダー
10g
(仕上げ用)■粉砂糖
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ボウルにバター、粉砂糖を入れて、泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜる。
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※オーブンを170度に予熱しておく。
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(A)をふるい入れて混ぜ、ひとかたまりにする。
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【ポイント】あまり混ぜすぎると固くなって、膨らみにくくなるので注意してね!
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生地を直径2cmの団子状に丸めて、クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べ、170度のオーブンで15分焼く。焼き上がったら完全に冷めるまで触らずに待ち、ポリ袋の中で粉砂糖をまぶし、器に盛り付ける。
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【ポイント】
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・焼き上がりは崩れやすいので冷めるまでは触らずに待ってね!
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・温かいうちに粉砂糖をまぶすと、溶けてベチャっとなるから注意してね!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。