クラムチャウダー

. 【クラムチャウダー】 あさりの煮汁の一手間が決めてのクラムチャウダー。 その分、野菜とベーコンはぶんぶんでぱぱっとカット♪ 寒い日にぴったりのスープです。 . 【材料】3人分 砂抜きあさり(殻付き) 300g 玉ねぎ 1/2個 じゃがいも(小) 1個 人参 1/2本 厚切りベーコン 50g 小麦粉 大さじ1 バター 10g 水 200cc 酒 大さじ2 ★コーン(缶又は冷凍) 30g ★コンソメ 小さじ2 ★牛乳 300cc . 【手順 】 1.玉ねぎは皮をむき2cm角に切る。ベーコンは1cm角に切る。 じゃがいも、にんじんは皮をむき1cm厚の半月切りにする。 2.あさりはよく洗っておく。 3.1を入れ、10~15回ぶんぶんする。(荒めでOKです。) 4.鍋にあさりと水・酒を入れ、火にかける。 あさりの殻が開いたら火を止め、あさりの身と煮汁にわけておく。 5.鍋にバターをひき、3を入れて炒める。 途中小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。 6.★と4のあさりの煮汁を加え、煮立ったらあさりの身を加えて野菜が柔らかくなるまで煮たら完成です。 --------------------------------------------------- ※このレシピを作った方は「#ぶんぶんチョッパー」でタグ付けして写真アップお願いしますm(_ _)m --------------------------------------------------- . #c116rクラムチャウダー #クラムチャウダー #スープ #汁物 #あさりスープ #あさり #夕食 #ランチ #コーン #子どもが大好き #おうちご飯 #夜ご飯 #あと一品 #簡単一品 #簡単レシピ #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #料理 #時短レシピ #時短料理 #時短 #みじん切り器 #みじん切り #便利 #便利グッズ #ぶんぶんチョッパーレシピ動画 #ぶんぶんチョッパー