○材料（2人分）
ゆでタコ 足3本
パスタ 150g
塩 湯3リットルに大さじ2
【A】
青じそ 20枚
パセリ 1枚
クルミ 5個
ニンニク １片
粉チーズ 大さじ2
こめ油 大さじ2
塩・コショウ 少々
【添え野菜】
ミニトマト 8個
○作り方
1.【A】のこめ油以外の材料をミキサーに入れ撹拌し、こめ油を少しずつ入れてジェノべソースを作る。
2.鍋に3リットルの湯を沸かし、大さじ2の塩を入れ、パスタを歯ごたえが残る程度に茹でる。
3.1.をボウルに移し、タコの乱切りを入れ、冷めた2.を入れ混ぜる。
4.器に盛り、半分に切ったミニトマトを散らす。
○コツ・ポイント
ジェノべソースづくりは、まな板の上で細かくたたいてもできますが、ミキサーだと一度に出来上がります。（たくさん作って1週間ぐらい保存できます。）
イカ、イワシのソテー、蒸し野菜などにもよく合うソースです。
