余った大根は、大根おろしにして冷凍保存すると便利です🍴
使いたい時にサッと解凍して使えます。
手順
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1️⃣大根をおろします。
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2️⃣小分けにし冷凍します。タッパやラップ以外に、離乳食用の小分けトレーも便利。凍ったらジップロックに入れ保存します。
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3️⃣使うときは自然解凍又はレンジで解凍して、水気を軽く絞り使います。焼き魚やハンバーグ、鍋などにサッと使えてとても便利です。
投稿者からのコメント
冷凍するときは、水気を絞りすぎない方が◎解凍した時にみずみずしさを保てます。煮込み系の時は凍ったまま使用します。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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