おつまみチャーシュー

・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。⁣ .⁣ 【撮影: @kanadianz さん】⁣ .⁣ 《KING無水鍋®️》を使用して、⁣ 「 #おつまみチャーシュー 」を作ってくださいました🐖⁣ .⁣ しっかり味が染み込んだ⁣ ツヤツヤプリプリのチャーシュー✨⁣ お酒のおつまみにはもちろん、ご飯にのせてチャーシュー丼にしても美味しそうです😋💕⁣ .⁣ 〜〜〜〜材料(4人分)〜〜〜〜⁣ 豚肩ロースブロック肉…500g×2本⁣ ねぎ(緑の部分)…2本⁣ 生姜(輪切り)…1かけ⁣ にんにく…2かけ⁣ サラダ油⁣ 【A】⁣ 醤油…100ml⁣ みりん…100ml⁣ お酒…100ml⁣ 砂糖…大さじ6⁣ .⁣ 〜〜〜〜作り方〜〜〜〜⁣ ◎下準備◎⁣ ・豚肩ロースブロック肉をタコ糸で縛り、形を整える。⁣ .⁣ ① 鍋にサラダ油、にんにく、生姜を加えて弱火で加熱し、肉に焼き色をつける。⁣ ② ねぎを鍋の大きさに合わせて切って鍋に入れる。⁣ ③ 【A】の材料を鍋に加えて落とし蓋をし、沸騰したら弱火にして15分程加熱。肉を裏返して更に15分加熱する。⁣ ④ お肉を取り出し、1時間弱アルミホイルで包んでおく。⁣ ⑤ タレにとろみがない場合は、少し片栗粉をまぶしてとろみをつける。⁣ ⑥ 肉をアルミホイルから出して切り、タレをかけて完成。⁣ .⁣ 💡Point⁣ おつまみ用の少し濃い味のレシピです。⁣ 薄味にしたい時は、お酒を足したり醤油を減らして調節して下さい。⁣ .⁣ 厚みのあるアルミ製の《KING無水鍋®️》はとても丈夫で軽量👍⁣ お鍋の出し入れや後片付けが簡単で、毎日のお料理に気軽にお使いいただけます💗⁣ .⁣ 熱伝導率が良く⁣ ムラなく均一に火が通るので⁣ かたまりお肉の調理にも重宝しますよ😆⁣ .⁣ 《KING無水鍋®》の詳細は公式HPへ🍳⁣ アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨⁣ .⁣ ・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。⁣ .⁣ #無水鍋 #無水料理 #KING無水鍋 #HAL万能無水鍋 #片手無水鍋 #無水調理#おうちごはん#おうちごはんlover#おうちレストラン#おうち居酒屋#おうちカフェ#おうちcafe#手料理#我が家の食卓#料理好き#料理好きな人と繋がりたい#献立#チャーシュー#豚肩ロースレシピ#豚肉レシピ#おつまみレシピ#つまみレシピ#チャーシューレシピ#チャーシュー作り#レシピ付き#副菜#メイン料理#肉レシピ#肉料理