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【撮影: @kanadianz さん】
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《KING無水鍋®️》を使用して、
「 #おつまみチャーシュー 」を作ってくださいました🐖
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しっかり味が染み込んだ
ツヤツヤプリプリのチャーシュー✨
お酒のおつまみにはもちろん、ご飯にのせてチャーシュー丼にしても美味しそうです😋💕
豚肩ロースブロック肉
500g×2本
ねぎ(緑の部分)
2本
生姜(輪切り)
1かけ
にんにく
2かけ
サラダ油
【A】
醤油
100ml
みりん
100ml
お酒
100ml
砂糖
大さじ6
手順
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◎下準備◎
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・豚肩ロースブロック肉をタコ糸で縛り、形を整える。
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① 鍋にサラダ油、にんにく、生姜を加えて弱火で加熱し、肉に焼き色をつける。
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② ねぎを鍋の大きさに合わせて切って鍋に入れる。
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③ 【A】の材料を鍋に加えて落とし蓋をし、沸騰したら弱火にして15分程加熱。肉を裏返して更に15分加熱する。
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④ お肉を取り出し、1時間弱アルミホイルで包んでおく。
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⑤ タレにとろみがない場合は、少し片栗粉をまぶしてとろみをつける。
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⑥ 肉をアルミホイルから出して切り、タレをかけて完成。
投稿者からのコメント
💡Point
おつまみ用の少し濃い味のレシピです。
薄味にしたい時は、お酒を足したり醤油を減らして調節して下さい。
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厚みのあるアルミ製の《KING無水鍋®️》はとても丈夫で軽量👍
お鍋の出し入れや後片付けが簡単で、毎日のお料理に気軽にお使いいただけます💗
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熱伝導率が良く
ムラなく均一に火が通るので
かたまりお肉の調理にも重宝しますよ😆
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《KING無水鍋®》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
