練乳入りでコクのある固めのプリンです。カラメルソースがたっぷり染み込んだスポンジケーキもしっとりして美味しいです。
■カラメルソース
グラニュー糖
70g
水
大さじ2
さし水(お湯)
大さじ1.5
■プリン
卵M
4個 約200g
牛乳
280g
加糖練乳
40g
グラニュー糖
40g
バニラオイル
5滴
■スポンジケーキ
卵L
1個 60g
グラニュー糖
45g
薄力粉
45g
ベーキングパウダー
1g
牛乳
15g
投稿者からのコメント
※ 湯煎焼き 160℃ 45分(予熱 180℃)
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文字数が多いので、ここでは材料のみの表示になります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。