シャキリン（ハスイモ）
3本（20センチのもの）
こてっちゃん
1パック
シメジ
1/2パック
手順
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シャキリンは皮をむいて、太めの斜め切りにして、塩でも見、水が出てきたらよく洗って絞っておく。
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フライパンにサラダ油を熱し、シメジとシャキリン、を炒める。
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しんなりしたら、こてっちゃんを入れて炒める。
投稿者からのコメント
きっかけ
見たことない野菜を売っていたので。。。
おいしくなるコツ
シャキリンは高知産のお野菜のようで、ハスイモと書いてありました。でも、パッケージに書いてある下ごしらえは通常のハスイモのとは違って、塩もみして洗うだけでした。サラダで食べれる白芋だそうです。
もし、シャキリンに出会ったらトライしてみてね
※みやすさのために書式を一部改変しています。
