ほうれん草のノリタマ和え レシピ・作り方

作り方 [1] ほうれん草は茹でる。海苔は細かくちぎっておく。 [2] 卵は残り物なので分量が分かりませんが、たぶん、1/2個くらい。砂糖小さじ１と出し醤油小さじ1/2くらいで味付けします。 [3] フライパンにサラダ油を熱し、炒り卵を作る [4] 茹でたほうれん草、海苔、炒り卵を、だし醤油小さじ１〜くらいで味をつける。 きっかけ 前日がコロッケだったので、その衣付けに使った卵が余ってました。もったいないので、お砂糖と出し醤油で味付けして炒り卵に。。。 もみ海苔と出し醤油であえたら、おいしい一品になりました。 おいしくなるコツ 炒り卵は甘めのほうがおいしいです。 合えるだし醤油の量はお好みで増減してみてくださいね。 （ほうれん草の束の量にも左右されますし。。。）