子供から大人まで大好きな甘辛味のおかず★
混ぜ合わせでおいたタレで炒めるだけだから、味付け安心です！
豚肉にカレー粉をまぶしておくことで、くさみを消すだけでなく、深みのある味わいになりますよ💮
材料 （2人分）
豚こま切れ肉
200g
片栗粉
大さじ1
カレー粉
小さじ1/2
なす
大1本
ピーマン
2個
●味噌
大さじ1
●しょう油
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●一味唐辛子
小さじ1/8
●山椒の粉
小さじ1/4
ごま油
小さじ1
ごま
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
●を混ぜ合わせておきます。
-
豚肉をビニール袋に入れ、片栗粉、カレー粉を揉み込みます。
-
なすにフォークで数カ所穴を開け、ラップに包んで電子レンジ600Wで1分半ほど加熱します。
-
ピーマンは種をとってひと口大に、なすは粗熱をとってくし形切りにします。
-
フライパンにごま油を入れ加熱し、豚こま切れ肉を入れて炒めます。程よく焼き色がついたら、なす、ピーマン、●を加え、汁けがなくなるまで炒め合わせます。
-
器に盛り付け、白ごまを振り、糸切り唐辛子を乗せます。
投稿者からのコメント
一味唐辛子と山椒は、小さい子供や辛いのが苦手な方がいる場合には、タレには入れず、お好みで後がけでもOK。
（唐辛子&山椒の代用アレンジ）
・おろししょうが 小さじ1
・シナモン（パウダー） 小さじ1/4
#簡単レシピ
#レシピあり
#節約レシピ
#料理好きな人と繋がりたい
#時短料理
#料理男子
#豚肉
#野菜たっぷり
#主菜
#豚こまレシピ
#ご飯がすすむ
#肉料理
#タンパク質摂取
#タンパク質メニュー
#料理写真
#手作りごはん
#たんぱく質
#野菜は美味しい
#甘辛
#食感
#肉好き
#献立に困ったら
#たんぱく質多め
#歯応え
#ヘビロテ決定
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
