みそ汁って最高！
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 85kcal
・たんぱく質 4.8g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 38g
■材料（4人分）
・キャベツ 2枚
・じゃがいも 1個
・絹さや 8枚
・にんじん 1/4本
・油揚げ 1枚
・水 4カップ
・みそ 大さじ3
・「ほんだし」 小さじ1・1/3
■つくり方
（1）キャベツは芯を取ってザク切りにし、絹さやはスジを取って斜め半分に切る。じゃがいもは皮をむいて、５ｍｍ幅の半月切りにし、にんじんは短冊切りにする。油揚げはタテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。
（2）鍋に分量の水、（１）のじゃがいもを入れて火にかけ、煮立ったらアクを取り、「ほんだし」、（１）のにんじんを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
（3）（１）のキャベツ・絹さや・油揚げを加えてひと煮し、火を弱めてみそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
