おはようございます☔
カリッと香ばしく、中はもちもち！！
昔懐かしいおやきレシピのご紹介です。
本来おやきの中の具は野沢菜やあんこで知られていますが、
今回は、カルディのカレーパンペーストと高菜の漬け物で作ってみました。
中の具材はお好みのものを包んでみるのも、楽しくていいな。
と感じました。
例えば、チーズやきんぴらごぼう、ひじきの煮物、
明太マヨやゆで卵など。
そしてお子さんと賑やかに作る事もできるので、お休みのお昼ごはんにオススメです。
ぜひ！お試し下さいね。
強力粉
150g
薄力粉
150g
塩
小さじ1/4
サラダ油
小さじ1
お湯
200cc
水
100cc
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ボウルに●を入れてサッと混ぜ、サラダ油とお湯を加えヘラで良く混ぜ合わせる。
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ある程度固まってきたらひとまとめにして、クッキングシートを敷いた上にのせて表面がつるつるするまでこねて丸める。
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②にラップを被せて、30分寝かせる。
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約20cmの棒状に伸ばして、包丁で8等分に切り手のひらの大きさになるように指で伸ばしながら円形にする。
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具材をのせて真ん中に止せながら包んで閉じて、形を調え軽く押さえる。
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フライパンにサラダ油(小さじ1・分量外)をひき中火で熱し、閉じ終わりが上になるように並べて焼き色がつくまで焼く。
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焼き色がついたら裏返し、水を加え蓋をして中火で7分蒸し焼きにする。
投稿者からのコメント
＜コツ・ポイント＞
・クッキングシートの上で作業をすると、打ち粉が不要になり洗い物が少なくなります。
・今回の具は、高菜の漬け物とカルディのカレーパンのペーストにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
