食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
小松菜とアミエビのCaたっぷりチヂミ

小松菜とアミエビのCaたっぷりチヂミ

保存:1

材料

(2枚分)
  • 白ごま
    大さじ1
  • アミエビ
    1/2カップ
  • 小松菜
    12本程度
  • ◎刻みネギ
    1/2カップ
  • ◎豆板醤
    小さじ1/2~1
  • ◎小麦粉
    1/2カップ
  • ◎片栗粉
    大さじ3
  • ごま油(炒め用)
    小さじ2
  • 醤油
    大さじ1
  • 大さじ2
  • 砂糖
    小さじ1/2~1
  • コチュジャン(無くてもOK)
    小さじ1/4~
  • ラー油
    2~3滴
  • ごま油
    お好みで数滴♫

手順

  • 小松菜はさっと茹でて水気を絞り2㎝程度に切ります。
  • アミエビと白ごまは中火のフライパンで4~5分乾煎りします。(急ぐときは2~3分でOK)
  • ボウルに◎と1の小松菜を加えてざっくり混ぜます。
  • フライパンを熱してごま油小さじ1を馴染ませ3の半量を流し入れます。
  • ふちが固まり出したら火を止めて2の半分をまんべんなく乗せ、フライ返しなどで軽く押さえてなじませます。
  • 蓋をして中火で6~7分焼いたら出来上がり♫(^▽^)/タレを添えてどうぞ♡

投稿者からのコメント

カルシウムたっぷり。 ■コツ・ポイント アミエビの塩味だけでも十分美味しいので、減塩を心掛けている方はタレ無しでもOKです♪豆板醤はお好みで加減してくださいね。 ■このレシピの生い立ち アミエビがたくさんあったので、作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画