材料（4人分）
じゃがいも 2個
にんじん 1本
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 3枚
大根 50g
ベーコン 5枚
水 900ml
☆コンソメスープのもと 3個（300mlで1個）
☆ローリエ 1枚
☆酒 大さじ1
☆塩胡椒 少々
作り方
【1】 じゃがいもは皮を剥いて4等分、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにする。
大根は銀杏切りする。
キャベツは手で一口大にちぎる。←その方が味がよくしみます。
【2】 ベーコンは1センチ幅に切る
【3】 鍋に切った野菜とベーコン、水、☆調味料を入れて中火にかける。
【4】 沸々したら、蓋をして弱火で20分程度じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
【5】 塩胡椒で味を整え、ローリエを取り出し完成！
きっかけ
あまり野菜の消費に作りました
おいしくなるコツ
ベーコンをソーセージにしても美味しいです。
水は豚肉など茹でた茹で汁を使うと旨味が増します！
