あまり野菜でポトフ

mochi.recipe

材料（4人分）

じゃがいも

2個
にんじん

1本
玉ねぎ

1/2個
キャベツ

3枚
大根

50g
ベーコン

5枚
水

900ml
☆コンソメスープのもと

3個（300mlで1個）
☆ローリエ

1枚
☆酒

大さじ1
☆塩胡椒

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】じゃがいもは皮を剥いて4等分、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにする。大根は銀杏切りする。キャベツは手で一口大にちぎる。←その方が味がよくしみます。
【2】ベーコンは1センチ幅に切る
【3】鍋に切った野菜とベーコン、水、☆調味料を入れて中火にかける。
【4】沸々したら、蓋をして弱火で20分程度じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
【5】塩胡椒で味を整え、ローリエを取り出し完成！

投稿者からのコメント

きっかけあまり野菜の消費に作りましたおいしくなるコツベーコンをソーセージにしても美味しいです。水は豚肉など茹でた茹で汁を使うと旨味が増します！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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