こんにちは😃
今日の3品は全部ヘルシーで超簡単❤️
☆1枚目
ズッキーニのごまツナキムチ和え 💕
ズッキーニ苦手な人でも食べられるレシピ❣️
マヨ少なめでごま油を使うのがポイント👍
キムチとツナをうまくまとめ、ズッキーニにもめっちゃ合います😋
[材料2人分]
●ズッキーニ・・・1本
●ツナ・・・1缶(70g)
●キムチ ・・・50g
🅰️すりごま・・・小さじ2
🅰️マヨネーズハーフ・ごま油・・・各小さじ1(普通のマヨネーズでも可)
●いりごま・・・適量
[作り方]
1️⃣ズッキーニは輪切りにし、ポリ袋に入れる。分量外の一つまみの塩を加え、揉みこむ。水気が出てくるので、ギュッと絞り、ペーパータオルで更に水気をとる。
2️⃣ボウルに、ズッキーニ・ツナ(油ごと)・キムチ・🅰️を入れてよく混ぜる。
3️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。
[Point]
※ズッキーニの水気はしかり切ってください❤️
☆2枚目
豆苗と豆腐ときくらげの中華炒め 💕
アツアツでも、冷やしても美味しい😋
超簡単で5分かかりません♪めっちゃヘルシー❤️
是非お試しくださーい❣️
[材料2人分]
●豆苗・・・1袋
●絹ごし豆腐 ・・・400g
●生きくらげ ・・・45g(乾燥きくらげを使用する場合は戻してから使用してください)
●にんにく・・・1かけ
●ごま油 ・・・大さじ1
🅰️中華だしの素・・・小さじ2
🅰️醤油・・・小さじ1
●食べるラー油・・・適量
[作り方]
1️⃣豆苗は種と根の部分と切り落としてから、半分に切る。
絹ごし豆腐はペーパータオルに包み、ざっと水気を切る（時間ない時はやらないでも大丈夫）
生きくらげは一口大に切る。
にんにくはみじん切りにする。
2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、絹ごし豆腐・生きくらげを加え、豆腐をヘラで食べやすい大きさに切るながら、強火で2分炒める。
3️⃣豆苗・🅰️を加えて強火で1分30秒程炒めたら完成。
食べるラー油をかけて食べるのがオススメです。
[Point]
※時間がたつと豆腐から水気が出てきますが、でできた水分ごとお召し上がりください❣️
もっとピリ辛がお好きな方は、にんにくを炒めるときに、豆板醤、又は鷹の爪の輪切りを加えて炒めてもいいですよ👍
乾燥きくらげでもオッケーです！量だけ気を付けてください❤️
☆3枚目
キャベツたっぷりひき肉のデミグラ炒め 💕
キャベツたっぷり♪
お肉と同量使ってボリュームアップ⤴️
ヘルシーに仕上がります👍
子供も喜ぶおかず❤️丼にしても🙆♀️
半熟目玉焼きを崩しながら食べてくださーい♫
[材料2人分]
●キャベツ・・・200g
●合いびき肉 ・・・200g(豚ひき肉でも可)
●玉ねぎ・・・1/4個(50g)
●にんにく・・・1かけ
●オリーブオイル ・・・小さじ2
🅰️ケチャップ・・・大さじ4
🅰️ウスターソース・・・大さじ1
🅰️醤油・・・小さじ1
🅰️砂糖・カレー粉・・・各小さじ1/2
●味付き塩こしょう・・・適量
●卵 ・・・2個
[作り方]
1️⃣キャベツは千切りにする。
にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。
2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、玉ねぎ・合いびき肉を加えて強火で2分炒める。分量外の塩こしょうを少々振る。
フライパンを少し傾けて、ペーパータオルで余分な油をすいとる(3〜4枚使います)
3️⃣キャベツ・🅰️を加えて、強火で1分炒める。味付き塩こしょうで味を整える。
卵で半熟目玉焼きを作る。
4️⃣3を器に盛りつける。
[Point]
※半熟目玉焼きを崩しながら食べると最高です❤️
