『一汁食』 大きな野菜がゴロッと入って食べ応えのあるポトフ。電子レンジのプレ調理で、大きい野菜も時短で仕上がります。最初に鍋でソテーした鶏肉が、スープのうま味となり、味もボリュームも、大満足☆
鶏もも肉
1枚（200g）
じゃがいも（小）
2個（160g）
玉ねぎ
1/2個（70g）
にんじん
10cm（100g）
大根
4cm（100g）
水
2カップ
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
2個
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
黒こしょう・好みで
適量
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（1）鶏肉は大きめのひと口大に切る。じゃがいもは皮をむき、玉ねぎは繊維に沿って半分に切る。にんじん、大根は2～4つ割りにする。
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（2）（1）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・大根を軽く水にぬらして耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で7～8分加熱する。
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（3）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼き、Aを加えてひと煮立ちしたら、（2）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・大根を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
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（4）器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
