なすがめっちゃトロッとして美味しい～♪😋
にんにくが効いて、一味がピリッとビールが進みます🍺
なすもピーマンも大き目にカットしているので食べ応えもあり、主菜にもなっちゃいます♪
お子様には一味なしか、少量で作ってあげてください❣️
レシピの量は結構辛いです🔥ヒーハー😆
アツアツでも、キンキンに冷やしても、両方ウマウマです🙆♀️
なすはあらかじめレンジ加熱するので時短でできます❣️
材料 （2～3人分）
⚫︎なす
4本(300g)(千両なすを使用しています)
⚫︎ピーマン
3～4個
⚫︎にんにく
2～3かけ
⚫︎オリーブオイル
大さじ1+大さじ2
🅰️醤油
大さじ1
🅰️和風だし
小さじ1/2
🅰️一味
～小さじ1/3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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なすはヘタを切り落とし、縦半分に切ったら、格子に切り込みをいれて耐熱皿に皮目を上向きに並べ、オリーブオイル大さじ1を全体にかけたらふんわりとラップして600Wのレンジで6分ほど加熱する。
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ピーマンは縦半分に切って(大きめのものは更に横半分に切る)ヘタと種を取り除く。
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にんにくはみじん切りにする。
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オリーブオイル大さじ2をひいたフライパンを熱し、中火でにんにくを炒め、香りがたったらピーマンを加えて2分ほど炒める。（ここまで、なすをレンジ加熱中にできます）
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水けをさっときったなす・🅰️を加えて中火で2分程混ぜ炒める。（なすが崩れないようにさっくりと）
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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