いつもの干焼蝦仁に豆腐を加えてアレンジ☆
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 142kcal
・たんぱく質 11.6g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 8g
■材料(4人分)
・無頭えび 6尾
・絹ごし豆腐 1丁
・長ねぎ 1/2本(30g)
・「Cook Do」干焼蝦仁用3~4人前 1箱
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
(1)えびは尾のひと節を残して殻をむき、背ワタを取って水気をよく拭き取る。豆腐はひと口大に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のえび・豆腐・ねぎを加えてえびの色が変わるまで炒め、「Cook Do」を加えてサッと炒め合わせる。