えびと豆腐のチリソース炒め

いつもの干焼蝦仁に豆腐を加えてアレンジ☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 142kcal ・たんぱく質 11.6g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 8g ■材料(4人分) ・無頭えび 6尾 ・絹ごし豆腐 1丁 ・長ねぎ 1/2本(30g) ・「Cook Do」干焼蝦仁用3~4人前 1箱 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)えびは尾のひと節を残して殻をむき、背ワタを取って水気をよく拭き取る。豆腐はひと口大に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)のえび・豆腐・ねぎを加えてえびの色が変わるまで炒め、「Cook Do」を加えてサッと炒め合わせる。