ホワイトガナッシュクッキー♡

材料 小麦粉 125g ココア 25g ケーキ用マーガリン 100g 砂糖 50g 卵黄 1個分 ホワイトチョコ 1枚 生クリーム 20cc
ビターなクッキーに スィートなホワイトチョコでデコレーション。材料少なめで 手順も簡単! 作り方 [1] ココアクッキーを作る!ケーキ用マーガリンを室温に戻して クリーム状に練る。硬ければレンジで20秒位加熱してみても。 [2] 砂糖を加えて よくすり混ぜる。 [3] 卵黄を加えて更にまぜまぜ。 [4] ココアと小麦粉を合わせて ふるい ③に入れ サクッと混ぜる。 [5] だいたい ひとまとめくらいになったら…(少しパラパラしてますが) [6] ラップに包み この時 ラップの上から 少しこねて ひとまとめにして [7] ラップの上から棒状に伸ばして そのまま冷蔵庫で1時間位冷やす。 [8] 1cm幅くらいに包丁で切り オーブンシートをひいた天板に並べる。綿棒で伸ばして 型抜きしても! [9] 170℃に予熱したオーブンで18分焼く。冷ましてるうちに ホワイトガナッシュ作り! [10] ホワイトチョコを包丁で細かく切る。 [11] 小鍋に生クリームを入れて温めるか レンジで10〜20秒温めて ⑩のホワイトチョコを加えて 溶かす(小鍋は必ず火を止めて) [12] 溶けたら絞り袋に入れて 冷めたクッキーにデコレーション! [13] お好きなデコレーションで! ■コツ・ポイント 生クリームが少量ですので 温めすぎないように!耐熱ガラスで湯煎にあてたほうが 失敗しにくいかも。 ■このレシピの生い立ち バレンタイン用になれば…と思ったのですが、センスがなくデコレーションは参考にしないでね!お味は最高です。