ニラもやし豚団子と春雨の旨塩煮
ニラにもやしがたっぷり入った豚団子です☺️
とろーり春雨と一緒にお召し上がりください🤲❤️
2〜3人分の分量は写真5枚目をご覧ください💁♀️💕
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
豚ひき肉
300g
もやし
1袋（200g）
ニラ
1束
(A)片栗粉
大さじ4
(A)砂糖・味噌
各大さじ1
(A)醤油
小さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ1
緑豆春雨（ショートタイプ）
80g
(B)水
700㏄
(B)みりん
大さじ1
(B)鶏がらスープの素・砂糖
各小さじ2
(B)塩
小さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉・水共に大さじ2
ごま油
適量
白いりごま
お好みで
ラー油
お好みで
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【下準備】ニラは1㎝に切る。
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【1】豚ひき肉に【A】を練り混ぜ、ニラ、もやしも入れて良く練り混ぜ、団子状に丸め、ごま油を少しひいたフライパンに並べる。
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【2】別の鍋に【B】を入れて火にかけてひと煮立ちさせる。
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【3】1のフライパンも火にかけ、ジューっとフライパンが温まって来たら、熱くなったBを入れ、蓋をして弱めの中火で豚団子に火が通るまで煮る。
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【4】豚団子に火が通ったら、緑豆春雨（ショートタイプ）を浸し、1分半煮たら、一度火を止め、水溶き片栗粉を加えながら手早く全体に混ぜ、再度火をつけフツフツ沸いてきてから1分煮たら出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごまを振り、ラー油を垂らす。
投稿者からのコメント
Point! Bは別鍋で温めてから入れます💁♀️
緑豆春雨が長いタイプの場合は、浸した後にキッチンバサミで切ってください✂️
24㎝フライパンを使いました🍳
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬* https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/409710
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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