材料 （2〜3人分）
◎水
4カップ
◎椎茸だし(顆粒)
8g
味噌
大さじ2
酒粕
80g
人参
1/3
ごぼう
1/3
大根
5cm
こんにゃく
1/4
油揚げ
1枚
三つ葉
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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大根、人参、ごぼう、こんにゃく、油揚げは千切りにし◎と共に鍋に入れて煮立たせてから、弱めの中火で蓋をし、5分煮る。
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1の汁を少々取り出しボウルに入れ、酒粕も入れる。
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2をしっかり混ぜる。ミキサーがあればミキサーで。
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3と味噌を1に入れてしっかり溶かして完成
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器に盛り付け、ざく切りにした三つ葉をトッピング
投稿者からのコメント
きっかけ
自分が粕汁が食べたいけど家族が粕汁嫌いで。。。
どうしたら食べてくれるかな？
で作りました
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが、粕汁をしっかり溶かす事が大事かも♩
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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