材料（2〜3人分）
◎水 4カップ
◎椎茸だし(顆粒) 8g
味噌 大さじ2
酒粕 80g
人参 1/3
ごぼう 1/3
大根 5cm
こんにゃく 1/4
油揚げ 1枚
三つ葉 少々
作り方
[1] 大根、人参、ごぼう、こんにゃく、油揚げは千切りにし◎と共に鍋に入れて煮立たせてから、弱めの中火で蓋をし、5分煮る。
[2] 1の汁を少々取り出しボウルに入れ、酒粕も入れる。
[3] 2をしっかり混ぜる。ミキサーがあればミキサーで。
[4] 3と味噌を1に入れてしっかり溶かして完成
[5] 器に盛り付け、ざく切りにした三つ葉をトッピング
きっかけ
自分が粕汁が食べたいけど家族が粕汁嫌いで。。。
どうしたら食べてくれるかな？
で作りました
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが、粕汁をしっかり溶かす事が大事かも♩
