*牡蠣と豚肉とほうれん草の鍋*
旬の栄養たっぷりなほうれん草がたっぷり食べられます😋✨✨✨🍲
薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に、乾燥肌に、美肌に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
(調理時間:15分)
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【材料4人分】
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豚バラ薄切り肉:300g
牡蠣:250g
豆腐:1丁
ほうれん草:2束
長ねぎ:2本
(A)水:1200ml
(A)めんつゆ(3倍濃縮) :200cc
(A)みりん:大さじ2
(A)鶏ガラスープの素:大さじ1
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【下準備】豚バラ薄切り肉→長いものは食べやすく切る。
牡蠣→ ボウル入れ、片栗粉(分量外)をまぶして優しく揉み込み、流水で洗い流し、水気を拭き取っておく。
ほうれん草→根元を切り、4cmに切る。
長ねぎ→斜め切りにする。
豆腐→食べやすく切る。
【1】鍋や土鍋に【A】を煮立て、長ねぎと豚バラ薄切り肉、豆腐を煮る。
【2】火が通ったら、ほうれん草、牡蠣を加えて出来上がり!
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