トマト・レタス・コーンで彩り鮮やかな、サラダ風みそ汁に!豚肉も入って大満足な1杯です♪
■調理時間 12分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 126kcal
・たんぱく質 13.8g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 99g
■材料(4人分)
・豚しゃぶしゃぶ用肉 200g
・トマト 1個(200g)
・レタス 4枚(120g)
・ホールコーン缶 80g
[A]水 4・1/2カップ
[A]「ほんだし」 小さじ2
・みそ 大さじ3
・黒こしょう・好みで 適量
・粉チーズ・好みで 適量
■つくり方
(1)トマトは12等分のくし形切りにし、レタスはザク切りにする。コーンは汁気をきる。
(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉を加える。火が通ってきたら、(1)のコーン・トマト・レタスを順に加えて30秒ほど煮て火を止める。
(3)みそを溶き入れ、器に盛り、好みで黒こしょう、粉チーズを入れる。