コンソメで!キャベツとセロリのスープ

野菜を炒める前に「味の素KKコンソメ」で下味をつけるのがポイント!せん切りキャベツのシャキシャキを楽しんで☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 25kcal ・たんぱく質 0.6g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 42g ■材料(4人分) ・キャベツ 2枚 ・にんじん 1/3本 ・セロリ 10cm(30g) ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2 [A]水 4カップ ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ1
■つくり方 (1)キャベツ・にんじん・セロリはせん切りにし、「コンソメ」をまぶす。 (2)鍋に油を熱し、(1)のキャベツ・にんじん・セロリをサッと炒め、Aを加えて煮る。 (3)器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。