材料(4人分)
桃 2個
水 250ml
白ワイン 50ml
レモン汁 小さじ1
砂糖 130g
直径5cmくらいのタルト 4個
作り方
[1] 小鍋に水、ワイン、砂糖を入れ沸騰させる。
[2] 半分に切り、種をスプーンでくり抜き、皮が付いたまま1に入れ落し蓋をして3分煮る。
[3] ひっくり返してレモン汁を入れ2分間煮る。
[4] 粗熱をとり、汁ごと冷蔵庫に入れ冷ます。
[5] タルト台に乗せ、完成です。お疲れ様でした。
きっかけ
旬の桃
おいしくなるコツ
ミントを彩で乗せると綺麗に仕上がります。
今回タルト台はファミマ&サークルk限定の花畑牧場ティラミスアイスを使用しました。