低カロリーなこんにゃくを食べ応えのある1品に。。鶏肉はあってもなくてもOKです！！
材料
こんにゃく
1枚
鶏もも肉
1/2枚
オリーブオイル
少々
ニンニクみじん切り
少々
鷹の爪
少々
●豆板醤
小匙1
●コチュジャン
大匙2
●テイメンジャン
少々
●お砂糖
ひとつまみ
みりん
少々
塩コショウ
少々
手順
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こんにゃくは下茹でして一口大にきっておく。鶏肉も一口大にきっておく。
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フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りと鷹の爪の輪切りを加えて温める。
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こんにゃくと鶏肉を炒めて軽く塩コショウをし、●の調味料を加えて更に炒める。焦がさないように気を付けてね。
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最後にみりんを少々加えて出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
焦げやすいのでそこだけ注意を。。。。
■このレシピの生い立ち
低カロリーなこんにゃくを食べ応えのある1品にしたくて濃いめの味付けで作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
