ズッキーニとベーコンのプチDengaku

■コツ・ポイント ズッキーニの厚さはベーコン半分の高さよりちょっと低いくらいが、甘味噌などをのせるのに丁度いいです。最初のレンジ加熱は半分火が通る程度でOKです(この時点でふにゃっとしてしまうとせっかくの食感が損なわれてしまいます)。 ■このレシピの生い立ち 塩麹入り甘味噌の簡単茄子田楽*゜をお酒に合うおつまみとして洋風にアレンジしようと思い、素材を工夫してみました。