ごはんがすすむ！みそ煮込みハンバーグ♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 269kcal
・たんぱく質 17.8g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 51g
■材料（2人分）
・合いびき肉 120g
・玉ねぎ 1/2個（100g）
[A]溶き卵 1/2個分
[A]にんにくのすりおろし 小さじ1
[A]しょうがのすりおろし 小さじ1
[A]パン粉 1/2カップ
[A]牛乳 大さじ1
・しめじ 1/2パック（50g）
・エリンギ 2本（80g）
[B]水 3/4カップ
[B]トマトケチャップ 大さじ1
[B]赤みそ 大さじ1/2
[B]「ほんだし」 小さじ1/2
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
・パセリのみじん切り 適量
■つくり方
（1）玉ねぎはみじん切りにする。しめじはほぐす。エリンギは長さを半分にし、タテ４等分に切る。
（2）ボウルにＡを入れて混ぜ、ひき肉を加えてよく混ぜる。粘り気が出てきたら、（１）の玉ねぎを加えてさらに混ぜ、２等分にして小判形に形を整える。
（3）フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（２）のタネを入れてフタをし、中火から強火で２～３分焼く。裏返し、空いているところに（１）のしめじ・エリンギを加え、フタをして弱火で２～３分焼く。
（4）フタを取り、混ぜ合わせたＢを加えて５分ほど煮る。器に盛り、パセリをふる。
＊赤みそがない場合は、普通のみそでもおいしくお作りいただけます。
