材料 （4人分）
手羽元
8本
白ねぎ(青い部分)
1本
生姜
1片
キャベツ
小1／4個
玉ねぎ
1個
水
1L
酒
大さじ3
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★塩
小さじ1
★醤油
小さじ1
★みりん
小さじ1
ごま油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】鍋に水、手羽元、ねぎ、生姜、酒を入れます
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蓋をして中火〜強火で沸騰させます
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【2】沸騰したらねぎ、生姜を取り出してアクをとります
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キャベツ、玉ねぎ、★を入れて蓋をして弱火〜中火で煮込みます
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【3】20分程コトコト煮込みます
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最後にお好みでごま油をかけたら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけ
手羽元はスープにすると旨味がよく出て美味しいのでよく作ります٩(^‿^)۶
お手軽に購入できるのでいいですよね♪
おいしくなるコツ
青ネギと生姜を入れることで、肉の臭み消しと風味が増していいお出汁になります☆
塩で味を調えてくださいね♪
コトコト煮込むことで手羽元が柔らかく美味しいですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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