材料(2人分)
そうめん 2人分(3~4束)
豚肉しゃぶしゃぶ用 150g
レタス 4枚
きゅうり 1/2本
ミニトマト 2個
ホールコーン 大さじ2
■つゆ
めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 1/2カップ
水 1/2カップ
焼肉のたれ 大さじ1
そうめんに豚しゃぶ、野菜をのせたアレンジサラダそうめん☆コクのあるたれで、子どもも大好きな味♪1品で満足ボリュームも◎
作り方
[1] 今回は、「ミツカン 追いがつおつゆ2倍」を使います。
[2] 豚肉はひと口大に切り、熱湯でゆでて冷ます。つゆは合わせて冷やしておく。
[3] レタス、きゅうりはせん切りに、ミニトマトは4等分にする。
[4] そうめんは表示通りにゆで、流水でもみ洗いし、水気をきり、器に盛る。
[5] <4>に<2>の豚肉、<3>、コーンをのせ、合わせておいたつゆをかける。
■コツ・ポイント
つゆは事前に合わせて冷やしておきましょう。味のなじみが良くなります♪具材は細めに切ると食べやすいです。
■このレシピの生い立ち
肉、野菜がバランスよくとれ子どもも大好きな味に☆焼肉のたれのスパイシーな味と「ミツカン 追いがつおつゆ2倍」のやさしい甘さで、そうめんも野菜もおいしくいただけます♪