タンポポの温製サラダ レシピ・作り方

きっかけ 市場にいったら珍しい野菜が色々並んでいて、旬のタンポポを見つけました。ワインのおともになりそうなレシピで仕上げました。 おいしくなるコツ タンポポの苦味は味の特徴でアクセントなので気にせず、あくだけを抜くのに30分ほど水にさらせば大丈夫です。タンポポがてにはいらなければホウレンソウや春菊でも美味しくできます。