プレーンヨーグルトやマスカルポーネを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 97kcal
・たんぱく質 3.9g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 0g
プレーンヨーグルト
300g
マスカルポーネ
50g
「パルスイート」
小さじ2
サンドイッチ用食パン
1枚
[A]湯
大さじ2
[A]インスタントコーヒー
大さじ1
[A]ラム酒・あればマルサラ酒など
小さじ1
ココアパウダー（無糖）
適量
ミントの葉
適量
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ザルにコーヒーフィルターまたはキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせて半量位になるまで水きりをする（60分ほど・時間外）。
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Aを合わせておく。
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器にサンドイッチ用食パンをちぎって平らに敷き、（b）を染み込ませる。
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ボウルに（a）のヨーグルト、マスカルポーネ、「パルスイート」を加え、均一に混ぜ、（1）の器に流し入れる。
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冷蔵庫で冷やし（時間外）、食べる直前にココアパウダーをふり、ミントの葉を飾る。
投稿者からのコメント
＊食パンはカステラやビスケットなどでも代用できます。
＊マスカルポーネの代わりに泡立てた生クリームを使ってもよいでしょう。
＊酒はお好みで加えなくてもよいです。またブランデーなどの酒もあいます。
＊「パルスイート」はヨーグルトなど酸味のある食材と特に相性が良いです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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