フィナンシェ 試作2号 メープル

メープル 12個 アールグレイ 2個 マフィン型5個 メープル 材料 卵白 3個 分 グラニュー糖40g 蜂蜜 8g メープル 20g メープルシュガー 50g バター 100g アーモンドプードル 50g 薄力粉 40g バニラエッセンス 2滴 アールグレイ 材料 卵白 3個分 グラニュー糖40g 蜂蜜 8g メープル 10g メープルシュガー 50g バター 100g アーモンドプードル 50g 薄力粉 40g アールグレイ 大さじ1 下準備 * アーモンドプードル、薄力粉を合わせてふるう * ふるいは小さめのボウルで行う * 型にバターを塗っておく 手順 - 卵白とグラニュー糖、メープルシュガーを先に混ぜ、ふるった粉を入れ、満遍なく混ぜる - 蜂蜜、メープルを混ぜる - 焦がしバターを最後に入れて混ぜる - 型に流し込み、冷蔵庫に30分 - オーブン190℃で予熱 180℃で20分 - マフィン型 180℃で26分 型の大きさ 縦4.5×横8×高さ1.5 色々な分量、焼き時間のパターンのフィナンシェを作っているので是非参考に!