メープル 12個
アールグレイ 2個 マフィン型5個
メープル
材料
卵白 3個 分
グラニュー糖40g
蜂蜜 8g
メープル 20g
メープルシュガー 50g
バター 100g
アーモンドプードル 50g
薄力粉 40g
バニラエッセンス 2滴
アールグレイ
材料
卵白 3個分
グラニュー糖40g
蜂蜜 8g
メープル 10g
メープルシュガー 50g
バター 100g
アーモンドプードル 50g
薄力粉 40g
アールグレイ 大さじ1
下準備
* アーモンドプードル、薄力粉を合わせてふるう
* ふるいは小さめのボウルで行う
* 型にバターを塗っておく
手順
- 卵白とグラニュー糖、メープルシュガーを先に混ぜ、ふるった粉を入れ、満遍なく混ぜる
- 蜂蜜、メープルを混ぜる
- 焦がしバターを最後に入れて混ぜる
- 型に流し込み、冷蔵庫に30分
- オーブン190℃で予熱 180℃で20分
- マフィン型 180℃で26分
型の大きさ
縦4.5×横8×高さ1.5
色々な分量、焼き時間のパターンのフィナンシェを作っているので是非参考に！
