こんにちは。
少し前の晩ごはん。おうち中華で鶏の唐揚げと麻婆豆腐。
🌱献立
＊鶏の唐揚げ
＊せん切りキャベツ トマト
＊塩味の麻婆豆腐
＊ホタテと大根のサラダ
＊里芋の煮物
＊コーンクリームかきたまスープ
家族が大好きな唐揚げ😊
お肉に下味をつけたら、片栗粉と小麦粉を同量、溶き卵も加えてカリッと揚げます。
唐揚げに合わせて麻婆豆腐を作りました。
鶏がらスープと塩が決めてのあっさり味。
仕上げにラー油を落としてピリ辛に（╹◡╹）♡
staubで熱々➰
サラダはホタテほぐし身（缶）を使って
三つ葉もたっぷり♪
娘のお気に入りのサラダです🥗
材料 （2人分）
豚ひき肉
80g
豆腐
1丁
長ねぎ
2分の1本
にんにく・生姜
各1片（みじん切り）
サラダ油
大さじ2分の1
A 水
250ml
A 鶏がらスープの素
小さじ2
塩
小さじ2分の1～1
こしょう
少々
片栗粉・水
各大さじ2分の1
ラー油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
豆腐は水切りしておく。白ねぎは小口切りにする。
-
フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を炒める。香りが出てきたら肉を加えて炒め、そぼろ状になったらAを加えて煮たて、食べやすく切った豆腐と白ねぎを加える。
-
再び煮たったら 塩とこしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り、ラー油をかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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