材料
ポン酢
大さじ2
胡麻油
大さじ1
にんにく
1かけ
輪切り唐辛子
少々
胡瓜
2本
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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保存容器または保存袋に、ポン酢、胡麻油、薄切りしたにんにく、輪切り唐辛子を入れて混ぜる。
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縦交互ストライプに皮をピーラーで剥いて、1cmくらいの輪切りにした胡瓜を入れて蓋をしてよく振る。
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冷蔵庫に入れ漬け込んでおく。※3時間以上
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こちらは、3日間、漬け込んだもの。
投稿者からのコメント
ポン酢を使った簡単な胡瓜の即席漬け。にんにくと胡麻油の風味と唐辛子で辛味を。
■コツ・ポイント
・辛味は唐辛子で調節してください。
■このレシピの生い立ち
お買い得の胡瓜をたくさん購入したので、漬物にしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。