胡瓜のピリ辛香味ポン酢漬け

ポン酢を使った簡単な胡瓜の即席漬け。にんにくと胡麻油の風味と唐辛子で辛味を。 作り方 [1] 保存容器または保存袋に、ポン酢、胡麻油、薄切りしたにんにく、輪切り唐辛子を入れて混ぜる。 [2] 縦交互ストライプに皮をピーラーで剥いて、1cmくらいの輪切りにした胡瓜を入れて蓋をしてよく振る。 [3] 冷蔵庫に入れ漬け込んでおく。※3時間以上 [4] こちらは、3日間、漬け込んだもの。 ■コツ・ポイント ・辛味は唐辛子で調節してください。 ■このレシピの生い立ち お買い得の胡瓜をたくさん購入したので、漬物にしました。