混ぜて焼くだけの松風焼き、少し濃いめの味付けだから保存もききます。
材料 （4人分）
伊達巻
適量
田作り
適量
黒豆
適量
(a)鶏挽き肉
200g
(a)卵白
1/2個分
(a)味噌
小さじ1/2
(a)しょうがしぼり汁
小さじ1/2
(a)砂糖
大さじ1
(a)醤油
大さじ2/3
(a)みりん
小さじ1
(a)片栗粉
大さじ1/2
けしの実
適量
味付け数の子
40g
クリームチーズ
30g
マヨネーズ
大さじ2
小ねぎ
適量
大根
75g
人参
20g
塩
少々
壺旨たこ
50g
いろいろ使えるまろやか酢
大さじ2.5
料理を安全に楽しむための注意事項 -
＜松風焼き＞
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1．ボウルにaを入れてよく混ぜ合わせる。
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型（12cm×7cm）に入れてけしの実をふり、180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
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型に入れたまま冷ます。
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冷めたら食べやすく切る。
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＜数の子クリーム和え＞
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2．味付け数の子は角切りにする。
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小ねぎは小口切りにする。
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クリームチーズはクリーム状にしてマヨネーズを混ぜ、数の子・小ねぎを入れて混ぜ合わせる。
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3．大根・人参はせん切りにする。
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塩を振ってしんなりしたら水気をしぼる。
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たこはそぎ切りにする。
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ボウルに大根・人参・たこを入れ、まろやか酢を入れて和える。
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＜盛り付け＞
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4．器に1・2・3・伊達巻・田作り・黒豆を盛り付ける。
投稿者からのコメント
♦︎エネルギー(1人分):約471kcal
♦︎食塩相当量(1人分):約3.4g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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