［recipe］ナッツの食感がクセになる、ロータスパウンド🐑🥚
ナッツの香りと食感、キャラメル風味がクセになるロータスを飾ったパウンドケーキ✨ プレゼントとしてもおすすめのスイーツです📝
材料
［ パウンドケーキ ］
・キャラメルソース
40g
・無塩バター
100g
・グラニュー糖
70g
・薄力粉
120g
・たまご
2つ
・ベーキングパウダー
2g
・くるみ
40g
・ラム酒
小さじ1
・牛乳
小さじ1
［ チーズフロスティング ］
・クリームチーズ
200g
・グラニュー糖
30g
・生クリーム
20ml
・ロータスビスケット
4枚
手順
-
(1)室温に戻したバターをボウルにいれ、ヘラで滑らかにする
-
(2)滑らかになったらグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる
-
(3)たまごを3回に分けて入れて、更に混ぜる
-
(4)ラム酒、牛乳を加え混ぜる (ラムが苦手な方はなくても平気です)
-
(5)薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れてヘラで切るように混ぜる
-
(6)粉気がなくなり、艶っぽくなったら砕いた胡桃、キャラメルソースを入れ、さっくりと混ぜる
-
(7)クッキングシートを敷いた型に生地を流し込む
-
(8)170度に予熱したオーブンで40〜50分焼き上げる
-
焼き上がったらしっかりと冷ましておく
-
(9)ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れて滑らかになるまで混ぜる
-
(10)生クリームを入れて更に混ぜる
-
(11)冷ましたパウンドケーキの上部を切り落とし、パウンド型に再度戻す
-
(12)チーズフロスティングをパウンドケーキの上に乗せ、型に合わせて平らにならす
-
(13)ロータスビスケットを並べて冷蔵庫で30分ほど冷やす
-
(14)冷やしたら型から外して等分して完成✨
投稿者からのコメント
一晩冷蔵庫で寝かすと、ロータスビスケットが水分を吸ってしっとりします🤤✨これまた美味しいんです♡
#レシピ
#簡単レシピ
#おうちごはん
#おうちカフェ
#recipe
#お菓子作り
#お菓子作り好きな人と繋がりたい
#お菓子レシピ
#パウンドケーキ
#homecafe
#ホームカフェ
#ロータス
#foodstagram
#lotus
#ロータスビスケット
#レシピ公開
#홈카페
#홈카페놀이
#홈베이킹
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
