カット野菜とちくわの炒め物

袋入りカット野菜(にらもやしミックス)やちくわを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 68kcal ・たんぱく質 4.8g ・塩分 1g ・野菜摂取量 73g ■材料(3人分) ・袋入りカット野菜(にらもやしミックス) 1袋(220g) ・ちくわ 3本 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・「ほんだし」 少々 [A]「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方 (1)ちくわは斜め薄切りにする。 (2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、カット野菜を入れて塩をふり、炒める。 (3)1分加熱後、「ほんだし」、Aを加えてひと混ぜし、(1)のちくわを加えて混ぜ合わせる。