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ベリーのマフィン

ベリーのマフィン

味の素パーク
味の素パーク
時を超えて愛されるおいしさ

材料 （10個分）

  • バター
    100g
  • 砂糖
    140g
  • 卵
    2個
  • [A]ベーキングパウダー
    小さじ2
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • 牛乳
    120ml
  • 薄力粉
    200g
  • ブルーベリー
    100g
  • ラズベリー
    80g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：60分
  • 室温においてやわらかくしたバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にする。
  • （1）が白っぽくなったら砂糖を加えて混ぜ、卵を加えてよくすり混ぜる。生地が白っぽくなって軽くなったらAを加える。
  • （2）に牛乳半量を加え、薄力粉半量を加えて混ぜながら、残りの牛乳、薄力粉の順に加え、よくすり混ぜる。
  • マフィンの型に紙のケースを敷き、（3）をスプーンで型の半分まで入れ、5個にはブルーベリー、残りにはラズベリーをそれぞれ4～5粒ずつ入れる。それぞれに残りの生地を入れ、上にもベリーを飾る。
  • 170℃に熱したオーブンで約25分焼いて型から取り出す。＊熱いうちにお召し上がりいただくのがおすすめです。＊冷めたら電子レンジやオーブントースターなどで温めなおしてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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